 |
Fèves tonka
Noire et brillante, la fève de tonka, c'est LE goût du moment pour nombre de grand cuisiniers et pâtissiers... Et pour vous ? |
 |
Conseils d'utilisation
A râper ou à moudre pour parfumer vos purées de pommes de terre maison, véloutés de potiron ou de carottes, vos marinades pour viandes rouges et gibier. En pâtisserie : divin dans les desserts au chocolat (mousses, gâteaux), les crèmes et entremets. En soirée : donne une note suave et envoûtante aux punchs planteur (base : rhum, sirop de sucre de canne, jus de fruit). |
|
Conditionnement
- petit verre shot 30 g |
